PHUKET : Phuket a établi le record du monde Guinness du plus grand nombre de plats de nouilles Hokkien servis pour marquer le Festival Peranakan de Phuket.

Le record a été établi le 22 Juin à Saphan Hin.

Organisé par l’Organisation Administrative Provinciale de Phuket (PPAO) en partenariat avec la Municipalité de Phuket Town, l’Association Peranakan de Thaïlande, le Bureau des Convention et des Expositions de Thaïlande (TCEB), l’Association de Promotion des Festivals et des Evènements Internationaux de Thaïlande (TIEFA), et l’Association des Arts de Phuket, l’évènement voulait présenter l’héritage culinaire de Phuket sur la scène mondiale.

La cérémonie était présidée par le vice-gouverneur de Phuket Suwit Phansengiam, devant des personnalités locales et internationales, parmi lesquelles le président du PPAO Rewat Areerob, le fondateur de l’Association Peranakan Anchalee Vanich Thepbutr, le président de l’Association Peranakan de Thaïlande Kosol Tang-Uthai, le président de l’IFEA Asie le professeur Gang Hoan Jeong, et Boonperm Intanapasat, président de la branche thaïe de l’IEFA.

Tous jouaient le rôle de témoins et ont reçu le certificat Guinness World Record.

Au total, 846 bols de nouilles Hokkien ont été placés pour épeler le mot ‘PHUKET’.

Chaque plat devait cuire les nouilles simultanément pendant 20 minutes. Chaque bol devait répondre à des normes strictes avec un poids de 100 grammes. La sécurité alimentaire et l'hygiène étaient surveillées de près par des équipes sanitaires dédiées.

Après l’inspection, le Guinness World Records a été officiellement certifié, avec 508 bols répondant aux critères du record du monde, établissant le premier record du genre.

Dans le cadre de l’engagement du festival en faveur de la communauté et de la durabilité, les nouilles Hokkien ont été données à la Fondation pour le Développement du Tourisme Durable et distribuées à 300 enfants du Centre Éducatif Spécial de Phuket, pour promouvoir les pratiques de zéro gaspillage alimentaire.

L’évènement a continué avec une parade de 800 participants portant des bols de nouilles, suivie d’un spectacle international Peranakan. Les célébrations ont pris fin avec les participants partageant les nouilles avant un concert symphonique sur la scène principale.

Article original : The Phuket News

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