PHUKET : Plus d’une cinquantaine de stands servant des plats Peranakan étaient présents dimanche à Phuket Town pour l’évènement ‘Phuket Peranakan Menu to the World’, dans le cadre du ‘World of Peranakan Food Art Exhibition & Festival 2024’, avec l’objectif d’entrer au Guinness World Records.

Le festival, organisé par l’Organisation Administrative Provinciale de Phuket (PPAO) en partenariat avec un réseau d’une dizaine de collaborateurs, veut renforcer la réputation de la ville en tant que destination de tourisme gastronomique.

L’évènement ‘Phuket Peranakan Menu to the World’, organisé dimanche à Dragon Plaza dans le Parc de la Reine Sirikit à Phuket Town, a été inauguré par le président du PPAO Rewat Areerob, accompagné de Kosol Tang-Uthai, président de l’Association Peranakan de Thaïlande, et de Anchalee Vanich Thepabutr, conseiller auprès de l’Association Peranakan de Phuket.

Etaient également présents Lertchai Wangtrakuldee, directrice de l’Autorité du Tourisme de Thaïlande (TAT) à Phuket; Narong Promjitta, du Bureau des Conventions et des Expositions de Thaïlande (TCEB) dans le Sud; et de Boonperm Intanapasat, président de l’Association de Promotion des Évènements et des Festivals Internationaux Thaïs (TIEFA).

L’évènement a été organisé dans le cadre d’une initiative plus importante de dynamiser l’économie locale en donnant à la cuisine Peranakan de Phuket une place internationale, note le rapport officiel de l’évènement.

Le festival veut faire la promotion des célèbres plats Peranakan de Phuket, les ‘Phuket Hokkien Noodles’, qui entreront dans le Guinness World Records en 2025, ajoute le rapport. Aucune information n'indique pourquoi ce plat sera ajouté au livre des records.

Organiser ce festival devrait permettre d’installer Phuket comme un carrefour de la cuisine et de la culture, indique le rapport.

Article original : The Phuket News

https://www.thephuketnews.com/phuket-town-holds-peranakan-food-festival-93847.php