Pullman Khao Lak Katiliya Resort and Villas, a récemment ouvert une maison avec un grand potager pour montrer, qu'ils sont des passionnés de la durabilité et de fournir à leurs clients les produits les plus sains pour les repas consommés à l'hôtel 5-étoiles.

Récemment, la station cultive 500sq mètres de la surface des terres dédiées à un jardin d'herbes aromatiques et de légumes du jardin. Le jardin comprend plus de 14 plantes utilisées pour cuisiner dans les 5 restaurants (La terrasse du restaurant en bord de mer, le restaurant Bamboo, le restaurant Café Lilawadee, un restaurant et un restaurant Mosaïque Bann Thai) dans cette station de bord de mer.

En ayant des herbes et un potager sur place, ils ne sont pas seulement en mesure d'offrir à ses clients les produits les plus frais et les plus sains, mais le Pullman Khao Lak Katiliya Resort and Villas, est également en mesure de réduire l'empreinte de carbone, en réduisant les livraisons motorisés de Phuket l'aéroport international au resort. Tout cela fait partie de la promesse Accor Planet 21, pour aider à améliorer l'environnement local.

Le chef exécutif Patrice Guibert explique "Il n'y a pas plus frais, que de marcher dans le jardin pour cueillir des ingrédients frais pour nos plats comme le Khao Kra Praow, Wonton frits homard à la citronnelle et la sauce de noix de coco et de lasagnes de légumes grillés à la sauce aux trois fromages.

Le Pullman Khao Lak Katiliya Resort and Villas, utilise également le jardin pour ses cours de cuisine où les clients ont le luxe de choisir leurs propres herbes et les légumes nécessaires pour cuisiner des plats traditionnels thaïlandais comme le Tom Yum Goong, curry vert de poulet.

Le jardin est entretenu par une équipe expérimentée et horticole qui utilise la lagune d'eau douce à proximité de l'hôtel pour l'irrigation. Nous plantons des légumes tous les mois et maintenons les besoins, en moyenne de 500-600 personnes, qui sont sur la station quotidiennement.

Les cinq restaurants du complexe sont disponibles pour nos clients en interne ou venant de l'extérieur.

Pour plus d'informations sur l'hôtel ou pour réserver une table à l'un des restaurants, s'il vous plaît contacter reservations@pullmankhaolak.com ou appelez +6676 427 500

article the Phuket News